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8 alternativas para quienes sufran de intolerancia a la lactosa

8 alternativas para quienes sufran de intolerancia a la lactosa

Si cada vez que tomas un plato de cereal con leche terminas inflamadísimo y con síntomas incómodos en el estómago, te sugerimos algunos alimentos que puedes consumir si eres intolerante a la lactosa.

No sólo porque necesites un sustituto para la leche en tu plato, sino por lo importante que es incluir calcio en nuestras dietas.

Los productos lácteos son una de las fuentes principales donde podemos encontrar el calcio, pero es muy común que las personas tengan una reacción de molestia al consumirlos.

¿Por qué es importante consumir calcio?
No creas que porque ya no tienes dientes de leche no requieres consumirlo. Este elemento es necesario para que el corazón, los nervios, los músculos y la coagulación funcionen correctamente. Además este evita el desarrollo de la osteoporosis y problemas óseos.

Frutos secos
Además de ser un alimento rico que nos aporta mucha energía, también contiene buenas cantidades de calcio. Un puñito de pistaches, nueces, avellanas es una excelente opción que puedes comer como snack.

Legumbres
Las legumbres son alimentos ricos en calcio, y la soya es una de las más ricas en este elemento, y como existe la leche de soya, este puede ser un buen sustituto de la leche de vaca para seguir comiendo tu granola o tu avena. Además de este cereal, las lentejas, los garbanzos, las habas o las judías son otras opciones que puedes añadir a tu dieta.

Pescados y mariscos
Los pescados son una fuente natural de ácidos grasos omega 3 que contribuye a mantener niveles regulares de colesterol en la sangre. Específicamente, el pescado azul contiene grandes cantidades de calcio, aunque también en el bacalao, el besugo, el lenguado, el salmón, el atún o las sardinas. Por otro lado, los mariscos son otra fuente rica de calcio; los más recomendados son el pulpo, los mejillones, los langostinos y los chipirones.

Tofu
El tofu es un alimento elaborado a base de soya que además de ser libre de lactosa, tiene un nivel bajo de calorías.

Huevo
No sólo es rico en proteínas, al comer huevo consumes grandes cantidades de calcio, claro que este tiene que incluir su yema en donde se encuentra la mayoría de este elemento.

Semillas
Las semillas de lino, sésamo, girasol o chía son altamente recomendables para tener una dieta completa que incluya calcio.

Aceitunas
Además de ser deliciosas, las aceitunas son uno de los alimentos más ricos en calcio. Las puedes comer como botana, con pepinillos o solas.

Hortalizas y verduras
Las verduras de hojas verdes son en las que más calcio podrás encontrar: brócoli, espinacas, puerros, acelgas, berros, col rizada y lechuga. Otras más, aunque en menor medida que las verdes son la calabaza, la cebolla y el tomate.

Así que si pensabas que tu única salvación para tu intolerancia y la salud de tus huesos sería la leche de almendra, ahora conoces todas las opciones que tienes. Además, no te sientas mal por no tolerar beber leche, pues sólo es un alimento que deberíamos consumir durante la lactancia y no más.

Fuente: Cultura Colectiva

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